週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
日に日に肌寒さが身にしみるこの季節。お子さんとのお散歩や子どもたちの公園遊びの後は、体が冷えていることもしばしば…。そんな時は、アツアツの料理を用意して体をあたためましょう。

今回はNHKの料理番組レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、心も体もぽかぽかになれる「あったかレシピ」をご紹介します。

栄養満点！根菜たっぷりスープでぽかぽかに

冬が旬の根菜類には体を温める作用があるんだとか。苦手な野菜もスープにすれば子どもでもたくさん食べられますよね。ごろごろ野菜がそのまま入ったスープも、原形をとどめないほどとろとろに煮込まれたスープもどちらもおいしそう！スープのバリエーションを増やせばあったかメニューの幅もぐーんとUP！

これぞっ野菜スープ（撮影: 福岡 拓）

【材料】
(2人分)

・にんじん 1/3本（50g）
・ごぼう 20cm
・さつまいも 1/3本（100g）
・かぶ 2コ
・かぼちゃ 約1/6コ
＊正味200g。種とワタを除く。
・ブロッコリー 1/2コ
・顆粒野菜スープの素 大さじ1
＊野菜のうまみからつくられた洋風のだし。野菜料理全般に向く。
・オリーブ油 小さじ1

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/8305_これぞっ野菜スープ.html

冬野菜のポタージュ（撮影: 白根 正治）

【材料】
(4人分)

・じゃがいも1コ（100g）
・カリフラワー1コ（300g）
・たまねぎ1/4コ（50g）
・かぶ2コ（100g）
・固形スープの素1コ（5g）
・生クリームカップ1
＊乳脂肪分35％のもの
・牛乳カップ1
・あさつき適量
・バター
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7961_冬野菜のポタージュ.html

チーズが無くても作れる速攻グラタン！

ホワイトソースの代わりにマッシュポテトを使ったグラタンは、子どもに大人気。思い立ったらすぐ作れる手軽なグラタンを覚えておくと、「あつあつメニューをもう一品！」のときにお役立ち。

ゆで卵のポテトグラタン（撮影: 岡本 真直）

【材料】
(4人分)

・卵4コ
・キャベツ250g
・ハム5枚
【マッシュポテト】
・じゃがいも400g
＊正味
・牛乳カップ1+1/2
・バター大さじ1
・塩小さじ2/3
・オリーブ油大さじ1+1/2
・塩少々
・こしょう少々
・酒大さじ2
・バター大さじ1

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/5967_ゆで卵のポテトグラタン.html

明日も 心も体もぽかぽかになっちゃう「あったかレシピ」をご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集