週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
秋の味覚の代表選手といえば、さつまいも。お子さんも大好きなさつまいもをおかずからおやつまでフルコースで堪能しちゃいましょう！
今回はレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、さつまいものレシピをご紹介します。

彩りもキレイ！ほっこりホクホク炊き込みご飯

シンプルに作る炊き込みご飯は、おいもの切り方でひと工夫。薄切りのさつまいもはご飯と絡むようにつぶしながら混ぜ込んで、角切りのさつまいもは皮付きでゴロゴロと♪

さつまいもご飯（撮影: 鈴木 雅也）

【材料】
(4人分)

・米3合（540ml）
・さつまいも （中）1本（300g）
・昆布 （5×6cm）1枚
・粗塩小さじ1強

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7677_さつまいもご飯.html

優しい甘さのさつまいものポタージュスープ

おいもの甘さを生かしたポタージュスープは子どもに喜ばれること間違いなし。寒い日の朝ごはんにもオススメです。

さつまいものポタージュ（撮影: 鈴木 雅也）

【材料】
(4人分)

・さつまいも300g
・たまねぎ1/4コ
・チキンスープカップ1+1/2
＊固形チキンスープのもと（洋風）を表示どおりに湯で溶く。
・牛乳カップ1+1/2
・バター
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/15044_さつまいものポタージュ.html

ほんのり香るメープルシロップが決め手のおやつ♪

メープルシロップとさつまいもの相性は抜群！香ばしい独特のフレーバーがおいもとマッチして不思議と焼き芋のような味になるんです。スイートポテトに飽きたらぜひ作ってみてください。

さつまいものメープルバター蒸しパン（撮影: 広瀬 貴子）

【材料】
(120mlのアルミ箔（はく）のプリン型6コ分。紙コップやマフィン型でもよい。)

<さつまいものメープルバター>
・さつまいも150g
・塩少々
・バター （食塩不使用）5g
・メープルシロップ大さじ1+1/2
<生地>
・溶き卵1/2コ分
・三温糖 （または砂糖）40g
・牛乳大さじ6
・溶かしバター （食塩不使用）10g
＊バターを耐熱容器に入れ、湯煎にかけて溶かす。
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー大さじ1/2

下ごしらえ・準備
つくる前にしておくこと
1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
2 型に紙カップを敷く。アルミ箔のプリン型に、耐油・加熱可の紙カップを敷く。

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/21141_さつまいものメープルバター蒸しパン.html

いかがでしたか？「みんなのきょうの料理」には、さつまいもを使ったレシピが他にもたくさんありますので検索してみてください！おいしい秋の味覚を親子で堪能しましょう♪

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