週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
秋の行楽シーズン到来！ピクニックの予定があるご家族も多いのでは？お外で食べるお弁当はいつもの何倍もおいしく感じるものですが、さらに一手間加えてお子さんたちを喜ばせてみませんか？

今回はNHKの料理番組レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、お弁当箱を開けたときの歓声が聞こえてきそうな、見た目も楽しい行楽弁当のレシピをご紹介します。

色鮮やかなごはんに気分もウキウキ！

いつものおにぎりがカラフルに大変身！色とりどりの具材を使えば、色の変化も味の変化も楽しめて一石二鳥です。具材のチョイス次第でバリエーションも無限に広がりそうですね。

お花ずし（撮影: 鈴木 雅也）

【材料】長さ10cmのもの4本分
・米 540ml（3合）
・昆布 1枚
＊7cm角

【A（白）】
・米酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/2

【B（赤）】
・赤梅酢 大さじ1+1/2
＊米酢大さじ1＋1/2、ゆかり粉小さじ1/2、砂糖小さじ1を合わせ、電子レンジに約30秒間かけたもので代用できる。
・砂糖 小さじ1

【C（黄）】
・米酢 大さじ1+1/2
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ2/3
・固ゆで卵の黄身（裏ごし） 2コ分

・焼きのり 6枚
＊19cm×20cm
・グリーンアスパラガス 2本
・塩

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3673_お花ずし.html

ばぁばのかくし玉（撮影: 工藤 雅夫）

【材料】直径約15cm、1コ分
【梅ご飯(A)】
・ご飯 40g
＊炊きたてのもの。
・梅肉 小さじ1/2
＊梅干しの種を除き、果肉を包丁でたたく。

【いり卵ご飯(B)】
・ご飯 60g
＊炊きたてのもの。
・卵 1コ
・塩 小さじ1/3

【さけご飯(C)】
・ご飯 100g
＊炊きたてのもの。
・塩ざけ（辛塩/切り身） 1/2枚
・白ごま 大さじ2

【青のりご飯(D)】
・ご飯 220g
＊炊きたてのもの。
・青のり粉 小さじ2
・塩 小さじ1/3

・焼のり（全形） 4+1/2～5枚
・貝割れ菜 適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20458_ばぁばのかくし玉.html

明日も「パッと目をひく行楽弁当のアイデアレシピ」をご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集