週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
時間がないとき、パパッと味つけして焼くだけで立派な主菜になってくれるのが、お肉のいいところ。そこで今回は、“肉を焼く”アレンジの幅を広げるべく、NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、お肉を焼いて作る時短レシピを集めてみました。

手間いらずのお手軽具材を巻いて焼く！

定番の「肉巻き」も、茹でたり切ったりする手間のかからない具材なら、あっというまにできあがり。冷凍ポテトを使う技は覚えておいて損ナシ！

冷凍ポテトの肉巻きソテー（撮影: 白根 正治）

【材料】1人分
・冷凍ポテト（皮なし） 100g
・豚ロース肉（薄切り） 6枚（100g）
・トマトケチャップ 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1/2
・塩 少々
・水 大さじ2
・黒こしょう（粗びき） 適量

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/21462_冷凍ポテトの肉巻きソテー.html

肉巻き豆腐ステーキ（撮影: 鈴木 雅也）

【材料】4人分
・木綿豆腐 2丁（600g）
・牛もも薄切り肉 8枚
・ズッキーニ 1本
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・バター 大さじ1+1/2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3886_肉巻き豆腐ステーキ.html

いつもの一枚肉をおいしく豪華にアレンジ

手軽に肉を焼く！といえば、外せないのが一枚肉。シンプルな塩こしょうもいいけれど、子どもが喜ぶこんなアレンジはいかが？

鶏むね肉のピカタ（撮影: 野口 健志）

【材料】2人分
・鶏むね肉 1枚（250g）
・卵 2コ
・ピザ用チーズ 40g
・パセリ（みじん切り） 大さじ1
・クレソン 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
・小麦粉
・オリーブ油 大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20532_鶏むね肉のピカタ.html

明日も「時短で主菜を作るなら“肉を焼く”に限る！」レシピをご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集