週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
メインのおかずは決まったけれど、もうあと一品はどうしよう・・・？思い浮かばず悩んでしまうことって多いですよね。

今回は、NHKでおなじみの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、調理時間たったの10分で完成するサブおかずをまとめご紹介します。冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「もうあと一品」。ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

いつもの野菜がおかずに変身！

ちょっとの工夫でいつもの野菜もおかずにグレードアップ！ビタミン不足も補えるばかりか、食卓の彩りも華やかにしてくれる野菜のおかずは忙しい時の強い味方です。

にんじんのたらこ炒め（撮影: 野口 健志）

【材料】3～4人分
・にんじん2本（250g）
・たらこ （大）1/2腹（40g）
・サラダ油大さじ1
・酒大さじ2
・しょうゆ少々

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/30918_にんじんのたらこ炒め.html

ブロッコリの塩のり炒め（撮影: 木村 拓（東京料理写真））

【材料】2人分
・ブロッコリー1/2コ
・焼きのり1枚
＊18cm×20cm
・ごま油
・塩

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7690_ブロッコリの塩のり炒め.html

コスパ抜群！豆腐のおかず

ヘルシー食材の代表格、豆腐だって、工夫次第でボリュームたっぷりのおかずになるんです。良質なたんぱく質を取るのにも積極的に食べたい食材の一つです。豆腐のおかずのバリエを増やしておけば、お財布がピンチの時にも頼りになりますね！

焼きやっこ（撮影: 福岡 拓）

【材料】2人分
・木綿豆腐1/2丁
・しょうが （せん切り）20g
・ねぎ （せん切り）15cm
・めんつゆ2 大さじ
＊2倍濃縮タイプ
・砂糖
・バター
・サラダ油

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6970_焼きやっこ.html

豆腐餅（トウフピン）（撮影: 吉田 篤史）

【材料】6枚分
・木綿豆腐1/2丁（150g）
・豚ひき肉50g
・しょうが （みじん切り）小さじ1
・かたくり粉小さじ1
・紹興酒小さじ1/2
＊または酒。
・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）小さじ1/2
・ごま油小さじ1/4
・こしょう少々

▼詳しい作り方はこちら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/12083_豆腐餅（トウフピン）.html

明日も、「調理時間たったの10分で完成するサブおかず」をご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集