もうすぐハロウィン！ご家庭でもおやつやお料理でハロウィンを楽しんでみませんか？

今回は、NHKの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、子どもたちがわくわくしそうな、かぼちゃのレシピをまとめてご紹介します。

ホットケーキミックスを使えばかんたん！

手作りおやつの強い味方、ホットケーキミックスはケーキも気軽に作れます。見た目も楽しいおやつで、パーティーやおやつタイムが盛り上がること間違いなし！

ケーキポップ（撮影: 白根 正治）

【材料】
・森永ホットケーキミックス 150g
・卵 1コ
・バター 20g
・砂糖 大さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1/3

【かぼちゃあん】
・かぼちゃ （正味） 200g
・砂糖 大さじ1/2～1

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41763

しっとりパンプキンケーキ（撮影: 白根 正治）

【材料】
・森永ホットケーキミックス 150g
・かぼちゃ （正味） 150g
・牛乳 大さじ3
・卵 1コ
・砂糖 50g
・太白ごま油 大さじ4
＊またはサラダ油。
・クリームチーズ 60g
・くるみ 20g

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41762

インパクト大！かぼちゃのおかず

ハロウィンにぴったりのこんなお料理が食卓に出てきたら、　子どもたちもわくわく！家族の記憶に残るパーティーになりそうです。

かぼちゃグラタン（撮影: 佐伯 義勝）

【材料】2〜3人分
・ミニかぼちゃ 1コ（約500g）
・鶏もも肉 （皮なし） 60g
・たまねぎ 1/5コ（40g）
・にんにく （小） 1かけ
・コーン （缶詰。ホールタイプ。） 大さじ3
【A】
・米粉 大さじ2
・牛乳 カップ1/2
・みそ 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ2～3
・塩
・酒
・バター
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13666

かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ（撮影: 野口 健志）

【材料】つくりやすい分量
・かぼちゃ 150g
・さつまいも 150g
・たまねぎ 1/3コ（60g）
・ベーコン （薄切り） 3枚（50g）
・パセリ （みじん切り） 大さじ1+1/2
・牛乳 適宜
・溶き卵 適量
・パン粉 適量
＊細かめのもの。なければ手でもんで細かくするとよい。
【A】
・あんずジャム 大さじ2
・レモン汁 大さじ1/2
・オリーブ油
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・小麦粉

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21931

「みんなのきょうの料理」には、他にもたくさんのレシピが掲載されています。検索してみてくださいね♪

赤ちゃんも一緒にかぼちゃを食べたい！

こちらは「まいにちスクスク」で紹介されたかぼちゃレシピです。かぼちゃペーストがベースになっていて、離乳食とママ・パパの体にいいごはんがいっぺんに完成します。

離乳食もできちゃう！ヘルシーママごはん（2）“かぼちゃペースト”をベースにしたレシピ

 
時間があまりないときにも、トライしやすいですね。楽しいハロウィンをお過ごしください！

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