真っ赤ないちごが、まるでキャンドルみたい！
薄焼きにしたホットケーキ生地をくるくる巻き込み、小さく切って、バウムクーヘンのように重ねます。
一見手が込んでいるように見えますが、森永ホットケーキミックスを使えば、手づくりで可愛らしいタワーケーキが完成しますよ。このビジュアルは、みんなに自慢したくなりますね♪

材料

【つくりやすい分量】

●森永ホットケーキミックス　：１袋（150ｇ）

●木綿豆腐　：1/2丁（150ｇ）

[Ａ]
　溶き卵　：２コ分
　砂糖　：大さじ２
　牛乳　：カップ3/4（150ml）

●溶かしバター　：10ｇ
●サラダ油　：適量
●いちご　：２～３コ

つくり方

【１】 木綿豆腐はペーパータオルに包んで重石をのせ、20～30分間、水きりする。

【２】 アルミホイルを約50cm長さに切り、卵焼き器に入る幅に折ってから、
くるくると巻いて太さ1.5cmほどの棒状の芯を３本つくる。

【３】 ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。溶かしバターを加えて混ぜ、森永ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。

【４】 卵焼き器にサラダ油少々を入れ、ペーパータオルでのばす。弱めの中火にかけて温め、お玉１杯弱ほどの[３]を流し入れ、すぐに全体に広げる。表面に気泡ができて乾いたら（表面が乾いていないと芯が抜けにくくなる）、[２]の芯1本を向こう側の端にのせる。手前に転がして生地をくるくると巻きつけ、卵焼き器の奥に移す。

【５】 [４]におたま１杯弱の生地を流し入れ、奥に移しておいた生地を少し持ち上げて、卵焼きの要領で下にも流す。今度は表面が完全に乾く前に、半熟状になったら同様に巻いて焼き、これをもう一度くり返す（3回巻く）。最後に巻いたら、巻き終わりを下にしてよく焼いてくっつけ、取り出す。

【６】 [４]､[５]の工程をさらに２度繰り返し、合わせて3本のバウムを焼く。粗熱がとれたらアルミホイルの芯を回転させながら引き抜き、１本を3等分に切り分ける。

【７】 いちごは１粒を残して7～8ｍｍ角に刻む。

【８】 水きりしておいた豆腐をフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。フードプロセッサーがない場合は、泡だて器でなめらかになるまで、よく繰り返し混ぜる。

【９】 器にバームロールを５切れ盛りつけ、その上に３切れ、最後にバームロール１切れをのせる。[８]のいちご豆腐クリームをかけて、角切りいちごを散らし、てっぺんにいちご1粒をあしらう。

好みで1歳のローソクを飾っても◎

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