週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

残ったごはんや冷蔵庫の中にある材料でパパッと手軽に作れるチャーハンは、忙しい時のお助けメニュー！今回は、電子レンジで作る時短チャーハン、憧れのパラパラチャーハンを作るアイデアや、ワンランク上の味付けのバリエーションまで、レシピサイト「みんなのきょうの料理」から「チャーハン」にスポットを当ててご紹介します。

カニ風味でリッチなあんかけチャーハン♪

中華料理店で食べるような、あんかけチャーハンもおうちで作れます！カニ缶は汁ごと使って風味豊かに仕上げましょう。とろみのついたあんの中にいれた、シャキシャキのアスパラガスがよいアクセントに。

かにとアスパラガスのあんかけチャーハン
撮影: 吉田 篤史

【材料】(2人分)
・ご飯 茶碗（わん） 2杯分（400g）
＊温かいもの。
・卵 2コ
・ねぎ 1/4本（30g）

＜あん＞
・グリーンアスパラガス 3～4本（80g）

＜A＞
・かに （大/缶詰） 1/2缶（70g）
＊缶汁ごと。
・水 カップ3/4
・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ1/4
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・かたくり粉 小さじ2

・サラダ油
・塩
・こしょう
・しょうゆ
・ごま油

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12449_かにとアスパラガスのあんかけチャーハン.html

納豆×カレーが意外なおいしさ！

納豆にカレー粉で下味をつけてから炒める、ちょっと珍しいチャーハンです。意外な組み合わせに思える２つの食材ですが、カレー粉には納豆のくせを和らげて食べやすくする効果があるそう。試してみたくなりますね！

納豆カレーチャーハン
撮影: 原 ヒデトシ

【材料】(2人分)
・温かいご飯 300g
・納豆 （たれ付き） 2パック
・カレー粉 小さじ1/2
・にら 4本
・サラダ油 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/11281_納豆カレーチャーハン.html

「みんなのきょうの料理」には、他にもいろいろなチャーハンのレシピが掲載されています。ぜひ検索してみてくださいね！

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