週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

クリスマスやお正月で家族や友人と集まる機会に、豪華なお肉料理を大皿に並べて、おもてなしをしてみませんか？

レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、豪華なお肉料理を紹介します。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

保存が効く♪人気の肉料理2品！

どちらも数日は保存がきくので、多めにつくると重宝しますよ。

世にも簡単なお正月ビーフ
(撮影: 澤井 秀夫)

【材料】(つくりやすい分量)
・牛肉 （塊/ローストビーフ用）500g

＜A＞
・酒カップ 1/2
・みりん カップ1/2
・しょうゆ 大さじ4

・わさび 適宜
・クレソン 適宜
・サラダ油 少々

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21156_世にも簡単なお正月ビーフ.html

お正月ローフ
(撮影: 竹内 章雄)

【材料】(つくりやすい分量)
・合いびき肉600g

＜A＞
・にんじん 1本
・ジャンボピーマン （黄） 1コ
・ブロッコリー 1/2コ
・グリーンアスパラガス 6本
・しょうが （みじん切り） 小さじ1
・にんにく （みじん切り） 小さじ1
・たまねぎ （みじん切り） 1/2コ

＜B＞
・溶き卵 1コ分
・パン粉 カップ1
・こしょう 少々
・五香粉（ウーシャンフェン）少々
＊数種類のスパイスを混ぜた中国の香辛料。好みで。

・塩
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ3
・みそ 大さじ3

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/7874_お正月ローフ.html

甘ぐりがポイント！断面も美しいロールチキン

豚ひき肉を鶏肉で巻いて作るスタッフドチキンです。冷凍保存ができるものうれしいポイント。パーティのたびに自然解凍してサーブできるので、準備もぐんとラクにできますね。

ごちそうロールチキン
(撮影: 野口 健志)

【材料】(5～6人分)
・鶏もも肉 2枚（550g）

＜A＞
・豚ひき肉 80g
・にんにく （すりおろす） 1/2かけ
・パセリ （みじん切り） 大さじ1
・こしょう 少々

・しめじ （小） 1パック（100g）
・たまねぎ 1/4コ（50g）
・甘ぐり （むいたもの） 10コ
・クレソン 適量
・塩
・サラダ油
・バター 大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/14092_ごちそうロールチキン.html

明日も「みんなで食べたい！どーんと豪華な肉料理レシピ」をご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集