週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
お正月、お餅料理のレパートリーが少なくて、食べ方に困ってしまうご家庭も多そうです。お餅料理を食べるにも毎日焼き餅やお雑煮だけでは飽きてしまいそう…。

今回は、そんなお悩みを抱える方へのお助けレシピ集！NHKの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、お餅を使ったお料理を紹介します。

マンネリしがちなお餅料理、これを機にレパートリーを広げてみませんか？覚えておけば、鏡餅や切り餅が余ったときにも役に立ちますよ！

お餅×さつまいもで贅沢和スイーツに！

柔らかくしたお餅とさつまいもを混ぜて作る、みたらし味のおやつです。やさしい甘さでほっとするおいしさ。簡単でおいしいと評判のレシピです。

おさつのみたらし餅（撮影: 蛭子 真）

【材料】2人分
・さつまいも1/2本（100g）
・切り餅2コ（100g）
・グラニュー糖大さじ2
＊なければ砂糖でもよい。
・きな粉大さじ2
【みたらしあん】
・水カップ1/2
・グラニュー糖大さじ4
＊なければ砂糖でもよい。
・しょうゆ小さじ1
【水溶きかたくり粉】
・かたくり粉小さじ1+1/2
・水小さじ1+1/2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19297_おさつのみたらし餅.html

最終食べ切りレシピ！定番の「おかき」を覚えよう！

食べきれず残ってしまっても、もう安心。お餅が乾いてひび割れてしまった頃がちょうどおいしく出来上がるんですよ。乾いたお餅をちいさく切って揚げるだけで、サクサクのあの「おかき」の完成です！子どものおやつにもパパのおつまみにも嬉しいですね。

おかき2種（撮影: 蛭子 真）

【材料】つくりやすい分量
<しそおかき>
・切り餅2コ（100g）
・グラニュー糖大さじ2
＊なければ砂糖でもよい。
・赤じそふりかけ小さじ1/2

<七味おかき>
・切り餅2コ（100g）
・しょうゆ大さじ1
・七味とうがらし適量
・サラダ油

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19299_おかき2種.html

お正月の食べ物と思われがちなお餅ですが、普段のお料理にもさまざまに活用できるんですよ。ぜひお役立てください！

「みんなのきょうの料理」には、お餅を使ったあっと驚くレシピが他にもたくさん載っています。ぜひ新しいレシピを開拓してみてください。

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子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集