週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
みなさんのおうちの定番サラダにはどんなものがあるでしょう？
野菜を切って並べるだけの野菜サラダ以外に、どのくらいのバリエーションがありますか…？

今回は、NHKの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」から、脱・マンネリに役立つサラダのレシピをまとめてご紹介します。

身近にある食材をちょこっと足すだけで、いつものサラダが大変身！食べて美味しい、見た目も新しい、サラダのレシピをぜひ試してみてくださいね。

アボカドのひじきサラダ（撮影: 福岡 拓）

【材料】2人分
・アボカド 1コ
・たまねぎ 1/4コ
・ひじき （ドライパック缶詰） 1缶（110g）
＊水や調味液を使わずに蒸し上げたもの。すぐ食べられる。乾物を水で戻してもよい。
・ひよこ豆 （水煮缶詰） 1/2缶（60g）
【ドレッシング】
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・赤ワインビネガー 小さじ1
・オリーブ油 大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/2120_アボカドのひじきサラダ.html

切干大根の卵たっぷりサラダ（撮影: 今清水 隆宏）

【材料】2人分
・卵 2コ
・切り干し大根 （乾） 20g
・めんつゆ （ストレートタイプ） 大さじ2 ＊市販
・貝割れ菜 1/2パック
・ツナ （小。缶詰） 1缶（80g）
・マヨネーズ
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12547_切干大根の卵たっぷりサラダ.html

おめかしライスサラダでおもてなし！

お米に野菜とドレッシングを混ぜて作るライスサラダ。カップケーキの形にして飾れば、パーティでも主役級！かわいい見た目で子どもも喜んでくれそう。一緒に飾り付けをするのもいいですね。

サラダカップずし（撮影: 工藤 雅夫）

【材料】(4人分)
・米 カップ2（400ml）
【ドレッシング】
・酢 大さじ3
・塩 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・カレー粉 小さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・きゅうり 2本
・ウインナーソーセージ 100g
・プロセスチーズ 50g
・プリーツレタス 適量
・ミニトマト 適量
・塩
・砂糖
・酢

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3518_サラダカップずし.html

「みんなのきょうの料理」には、他にもサラダのアイデアがたくさん載っています。子どもの好きなポテトサラダにコールスロー、朝食にちょこっと添えたい簡単サラダから、おもてなしにも使える豪華なサラダまでその種類は驚くほど豊富です！
ぜひ、レシピを検索してみてくださいね。きっとお気に入りが見つかりますよ♪

▼こちらの記事もぜひごらんください！

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集