週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
肉ばかりじゃなく、魚も食べさせたいな。そうは思っても、子どもが苦手だったり調理が難しいと感じたりで、なかなか手を出せないのが魚料理ですね。

でも実は、手軽に作れて子どもの大好きなメニューになりそうな魚料理はたくさんあります。今回はNHKの料理番組レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、魚をおいしく食べられる簡単レシピをご紹介します。

定番のさけ・さばを食べやすいアレンジで

さけはムニエル、さばは味噌煮などが定番ですが、焼魚や煮魚が苦手な子にはこんなアレンジがおすすめ。エビマヨならぬサケマヨはサクッとふんわりのさけ＋マヨソースが好相性！ 焼き魚はごはんと混ざることでぐんと食べやすくなります。

さけマヨ（撮影: 宗田育子）

【材料】2人分
・生ざけ（切り身） 2切れ（250g）
・レタス 2～3枚
・ジャンボピーマン（赤） 1/4コ
・溶き卵 1/2コ分
・マヨネーズ 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 大さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・かたくり粉 大さじ2+1/2
・かたくり粉 適量
・サラダ油 大さじ4

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/8481_さけマヨ.html

さばチャーハン（撮影: 吉田篤史）

【材料】2人分
・塩さば（切り身） 1切れ（50g）
・卵 2コ
・しょうが（みじん切り） 10g
・ご飯 400g
＊冷めたご飯を温め直して使うとよい。
・塩 5g
＊さばの塩けによって加減する。
・こしょう 少々
・オイスターソース 少々
・わけぎ（小口切り） 30g
・青じそ（5mm四方に切る） 4枚分
・白ごま 10g
・サラダ油 大さじ3
・しょうゆ 小さじ1
・酒 大さじ2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20086_さばチャーハン.html

苦手なら、好きなものと合わせてみよう！

魚のおいしさを知るきっかけづくりとして、まずは好きなものと組み合わせて料理してみるのも手ですね。くるんと巻いたベーコン、カレーの香りが子どもの食欲をさそってくれそうです。

たらのベーコン巻き（撮影: 鈴木雅也）

【材料】2人分
・生だら（切り身） 2切れ
・ベーコン（薄切り） 4枚
・こしょう 適量

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/10220_たらのベーコン巻き.html

明日も「お手軽＆おいしい魚料理」レシピをご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集