週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
野菜が苦手なお子さんに、あの手この手で食べてもらおうと奮闘するママも多いですね。そこで提案したいのが「とろとろ作戦」。野菜嫌いさんでも食べやすい、スムージーやポタージュにしてみませんか？

今回は、そんなときに役立つレシピをNHKの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」からセレクト。のどごしがよいので、あまり食欲がないときにもどうぞ。

かぶのポタージュ（撮影: 広瀬貴子）

【材料】2人分
・かぶ（大） 2コ（正味270g）
・かぶの葉 1コ分
・水 カップ1
・固形スープの素（洋風/刻む） 1/2コ
・ローリエ 1枚
・バター 10g
・塩 一つまみ
・牛乳 カップ1
・みそ 小さじ1
・塩 少々
・黒こしょう（粗びき） 少々

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13890_かぶのポタージュ.html

風邪予防によい食材のレシピ

れんこんはビタミンC、かぼちゃなどの緑黄色野菜はカロテンが豊富に含まれていて、ともに風邪予防にもよいとされる野菜。これらをポタージュとスムージーで食べて風邪を予防しましょう。

れんこんのミルクジンジャースープ（撮影: 吉田篤史）

※お子さまに合わせてしょうが・こしょうはご調整ください

【材料】2人分
・れんこん 80g
・しょうが 30g
・たまねぎ 60g
・牛乳 カップ1
・顆粒チキンスープの素（洋風） 小さじ1強
・バター
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13321_れんこんのミルクジンジャースープ.html

かぼちゃのスムージー（撮影: 蛭子 真）

※お子さまに合わせてしょうがはご調整ください
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください

【材料】2人分
・かぼちゃ（種とワタを除く） 150g
・牛乳 カップ3/4
・プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
・しょうが（すりおろす） 小さじ2
・はちみつ 小さじ1

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/18750_かぼちゃのスムージー.html

いちどは苦手だと思った野菜が、食感や調理の仕方を変えただけで「おいしい！」に変わることもあります。まずは、おやつ感覚で飲めるスムージーから試してみてはいかがでしょうか？
「みんなのきょうの料理」で、ぜひほかにもレシピを検索してみてくださいね！

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集