週末の土曜日と日曜日は子どもがいる家庭にぴったりのレシピをご紹介！ぜひ、ご活用ください。

 
野菜が苦手なお子さんに、あの手この手で食べてもらおうと奮闘するママも多いですね。そこで提案したいのが「とろとろ作戦」。野菜嫌いさんでも食べやすい、スムージーやポタージュにしてみませんか？

今回は、そんなときに役立つレシピをNHKの料理番組のレシピサイト「みんなのきょうの料理」からセレクト。のどごしがよいので、あまり食欲がないときにもどうぞ。

野菜と忘れてごくごく飲んじゃう？！

野菜のスムージーをお子さんに作るときは、フルーツや豆乳、甘酒といった甘味のある素材もしっかり入れてあげるのがコツ。手軽に作れるので、朝ごはんの1品としても便利です。

にんじんとりんごの豆乳スムージー（撮影: 宮本 進）

【材料】2人分
・にんじん 70g
・りんご 1/4コ
・絹ごし豆腐 40g
・豆乳（調製） カップ3/4
・オレンジジュース （果汁100％） カップ1/2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20567_にんじんとりんごの豆乳スムージー.html

バナナと小松菜と甘酒のスムージー（撮影: 野口健志）

【材料】2人分
・小松菜 3～4株（100g）
・バナナ 1本（100g）
・甘酒 （市販／ストレートタイプ） カップ1
・水 カップ1/2

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19353_バナナと小松菜と甘酒のスムージー.html

すりおろす＆つぶす簡単ポタージュ

続いて、丸ごとすりおろす！丸ごとつぶす！のラクちんポタージュをご紹介。残暑の時期、夏の疲れがたまった体にはトマトのスープで元気をチャージしましょう。カブは、みそ＋牛乳でお子さんも食べやすい味わいに仕上がりますよ。

おろしトマトの冷製スープ（撮影: 野口健志）

※お子さまに合わせてこしょうはご調整ください

【材料】2人分
・トマト（冷やしておく） 3コ（約400g）
・パセリ（みじん切り） 適量
・オリーブ油
・塩
・こしょう

▼詳しい作り方はこちら
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12922_おろしトマトの冷製スープ.html

明日も「食欲がないときにも摂取しやすいスムージー＆ポタージュ」レシピをご紹介します。

子どもがいる家庭にぴったりのレシピ集